Zeytinyağlı patlıcanlı pilav tarifi

3

Malzemeleri

2 adet patlıcan
1 bardak zeytinyağı
2 bardak pirinç
3 bardak su
1 demet dereotu

Yapılışı

Pilav, aynen sade pilav tarifinde yazıldığı gibi pişirilir. Yalnız margarin yerine yarım bardak zeytinyağı kullanılır. Sıcak su ilâve edilirken beraberinde küçük parçalara doğranmış, tuzlu suda dinlendirilmiş, suyu sıkılmış ve yarım bardak zeytinyağında kızartılmış patlıcanlarda atılır ve hep beraber pilav yapılır. Pilav pişince ince kıyılmış dereotu da ilâve edilip, karıştırılır. Soğuyunca servis yapılır.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.