Malzemesi:
1 bardak bulgur,
5 adet soğan,
4 yemek kaşığı margarin,
3 adet domates,
2,5 bardak et suyu veya normal su. Tuz, karabiber.
BULGUR PİLAVI Yapılışı
Soğanlar çok küçük doğranır ve yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. İçine domatesler doğranır ve bulgur (savrularak tozundan temizlenmiş) ilave edilerek 15 dakika kavrulur. Sonra içine tuzu, karabiberi ve suyu ilave edilir ve orta ateşte pişirilir. Suyunu çekince çok kısık ateşte demlendirilir ve servis yapılır.