Patlıcan Gömme Tarifi

4
  • 4 adet patlıcan
  • 4 adet yeşil biber
  • 4 adet kırmızı biber
  • 1 aedt kuru soğan
  • Zeytin yağı, tuz
  • Sirke ve limon
  • 3 diş sarımsak
  • Zeytin yağı

YAPILIŞI:

Patlıcanları ve biberleri ocakta ya da mangal da közlüyoruz. Ardından kabuklarını soyup kesme tahtasında küçük küçük doğruyoruz. Üzerine dövdüğümüz sarımsakları ekliyoruz. Ardından ince ince ay şeklinde kestiğimiz kuru soğanlarımızı ilave ediyoruz. Sirke, limon, tuz ve zeytin yağını ilave edip karıştırıyoruz. Biraz dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz. İsteğe göre üzerini maydanozla süsleyip servis yapabilirsiniz.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.