Patatesleri yıkayıp bir tencerede haşlayın. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup bir blender yardımı ile püre haline getirip içine yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri, un, tuz, karabiber ekleyip yine karıştırarak hamur haline getirin. Daha sonra bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlak veya parmak şekli vererek yapışmamaları için hafifçe unlanmış bir tepsiye dizin. Diğer taraftan tavaya sıvı yağ koyup iyice kızartın. Hazırladığınız köfteleri nar gibi olana dek kızartın ve süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun.
Gerekli Malzeme Listesi
Bir kilogram patates
Üç adet yumurta
İki su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Bir buçuk yemek kaşığı un
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber