Su muhallebisi

5

Malzemeler

SU MUHALLEBİSİ
2 LİTRE süt
1,5 orta boy kahve fincanı mısır nişastası
2 orta boy kahve fincanı pirinç unu
1 iri çorba kepçesi toz şeker
1 tutam tuz
1 çorba kaşığı gülsuyu
Üzerine
Pudra şekeriYapılışı

Mısır nişastası, pirinç unu ve toz şeker tencereye konulur, karıştırılır, topaklanmaması için yavaş yavaş soğuk süt dökülür, iyice karıştırılır, ocağa konur, orta ateşte karıştırarak fokurdayıncaya kadar pişirilir. Altı kapatılır, gül suyu dökülür ve dibi tutmaması için 3-4 kez daha karıştırılır. 2-3 cm kalınlıkta olacağı servis tabağına dökülür, ılıyınca buzdolabına kaldırılır.

Yuvarlak, Kare yada dikdörtgen şekilde kesilen su muhallebisi ikram edilirken üzerine bolca pudra şekeri serpilir.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.