Yaz kebabı

7

Malzemeler

• 2 patlıcan
• 6 patates
• 2 domates
• 9 biber
• 4 diş sarımsak
• 2 havuç
• Yarım kg kuşbaşı et
• Karabiber
• Kekik
• Pul biber
• Tuz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Kızartmak için sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı biber salçası

Öncelikle eti iyice haşlayıp pişirmemiz gerekmektedir. Domates hariç bütün sebzeleri doğrayıp kızartıyoruz. Patlıcanların acı olabilme ihtimaline karşı patlıcanları önceden tuzlu suya koyabilirsiniz. Eti de kavurup bütün sebzeyle harmanlayarak tepsiye dökünüz. Daha sonra üstüne çiğ domatesi sarımsağı doğrayınız. Bir kabın içerisin de salçalar baharatları su ile karıştırıp üstüne dökünüz ve fırına veriniz. 200 derece pişirme süresi herkesin fırınına göre değişmektedir. Afiyet olsun.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.