Kuruyemişli kek

4

Malzemesi:

3    adet yumurta sarısı,
270 gr. un,
225 gr. pudra şekeri,
225 gr. tereyağı veya margarin,
50 gr. iç badem,
50 gr. iç antep fıstığı,
100 gr. kuş üzümü,
50 gr. kuru kayısı,
2    kahve kaşığı bekin pouder:

KURUYEMİŞLI KEK Yapılışı

Yumuşatılmış yağ, pudra şekeri ile 15 dakika çırpılır. Sonra içine teker teker yedirerek yumurtanın sarıları ilâve edilip, karıştırılır. Un kabartma tozu ile harmanlanarak, bu karışıma eklenir. Elde edilen bu hamura küçük parçalara kesilmiş kuru kayısı, iç badem, fıstık ve üzüm karıştırılarak yağlanmış ve sonrada hafifçe unlanmış kek kalıbına dökülür. Orta sıcaklıktaki fırında bir saat kadar pişirilir. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılarak kesilerek servis yapılır

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.