Malzemesi:

6    adet yumurta,
200 gr. rendelenmiş çikolata,
200 gr. pudra şekeri,
140 gr. patates unu,
60 gr. un,
2    kahve kaşığı kabartma tozu,

ÇİKOLATALI KEK Yapılışı:

Yumuşatılmış tereyağı veya margarin, pudra şekeri ile beraber 10 dakika çırpılır. Sonra bunun içine teker teker yumurtanın sarıları yedirilir. Akları ise başka bir kabta kar gibi beyaz ve koyu bir köpük haline gelinceye kadar çırpılır ve yağın bulunduğu kaba ilâve edilir.
Çikolata incecik rendelenir, kabartma tozu, un ve patates unu ile beraber, bütün malzeme iyice karıştırılır. İçi yağlanmış sonra da hafifçe unlanmış kek kalıbına dökülür. Orta sıcaklıktaki fırında bir saat pişirilir. Soğuduktan sonra kalıptan çıkartılarak servis yapılır.