Börek tadında mücver tarifi

15

Malzemeleri

  • Üç tane orta boyda kabak
  • İki tane orta boyda patates
  • Bir buçuk çay bardağı kadar lor peyniri
  • İki tane yumurta
  • 3/4 su bardağı kadar zeytinyağı
  • Yarım su bardağı kadar süt
  • Bir çay kaşığı kadar tuz
  • Bir tatlı kaşığı kadar karabiber
  • Bir tatlı kaşığı kadar toz kırmızı biber
  • Bir buçuk ila iki su bardağı kadar un
  • Yarım paket kadar kabartma tozu
  • Üç dal kadar taze soğan

Üstüne;

  • Bir yemek kaşığı kadar çörek otu
  • Bir yemek kaşığı kadar susam

Nasıl Yaparım?

Kabak ile birlikte patatesleri rendeledikten sonra sularını güzel bir şekilde sıkın. Üstüne lor peyniriyle birlikte ince bir şekilde doğranmış taze soğanı ekleyin. Farklı bir tane kabın iç kısmında süt ile birlikte yumurta ve zeytinyağını güzelce çırpın. Un ile birlikte kabartma tozu, tuz ve de baharatları ekleyip tekrardan çırpın.

Sebzelerin üst kısmına ekleyin ve güzel bir şekilde karıştırın. Orta boydaki dikdörtgen bir şekilde yağlanmış seramik bir fırın kabınının içine güzelce yayın. Üzerine çörek otuyla birlikte susamı serpiştirin. 180 derecelik daha önceden ısıtılmış fırın içerisinde 45 ila 50 dakika kadar pişirmeye bırakın.

Fırından aldıktan sonra oda sıcaklığı içerisinde bir müddet boyunca soğutun. Dilimledikten sonra servis edebilirsiniz.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.