Kıbrıs Köftesi

6

Malzemeleri

  • Bir kilogramlık patates (rendelenmiş bir durumda)
  • İkiyüzelli gramlık bir kıyma
  • Bir tane yumurta
  • İki dilim kadar bayat ekmek kırıntısı
  • Yarım demet kadar maydanoz (kıyılmış bir duruma)
  • Bir tane soğan (rendelenmiş bir durumda)
  • Bir çay kaşığı kadar tuz
  • Bir çay kaşığı kadar kimyon
  • Bir çay kaşığı kadar nane

Nasıl yaparım?

Çok derin bir tane kasenin içine aktarmış olduğunuz rendelenmiş ve suyu iyi bir şekilde sıkılmış patateslerin üstüne kıymanın yanı sıra bayat ekmek kırıntısı ile birlikte rendelenmiş durumdaki soğan, doğranmış durumdaki maydanoz, kimyon, tuz ve naneyi ilave ederek bütün malzemeler birbirine karışana kadar yoğurun.

Ceviz büyüklüğüne sahip parçalar alarak eliniz üzerinde bir şekil verin. Tavada kızdırmış olduğunuz derin yağdaki köfteleri altın sarısı rengini alana dek iyi bir şekilde kızartın ve de sıcak bir şekilde servis edin.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.