Pastırmalı Kuşkonmaz Tarifi

3


Son zamanların favori sebzelerinden biri olan kuşkonmaz, pastırmayla buluştuğu zaman daha da lezzetli hale geliyor! Pastırmalı kuşkonmaz tarifi sizlerle!

Malzeme Reçetesi

  • 7 dilim pastırma
  • 20 adet kuşkonmaz
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 3 diş sarımsak
  • Tuz
  • 1 tutam toz karabiber
  • Üzerine; yarım çay bardağı parmesan ve 50 gram file badem

Uygulama Adımları

  • Kuşkonmazların sert kısımlarını alın. Dikenli olan yerleri varsa, onları da temizleyin.
  • Kuşkonmazları, kaynar suda 6-7 dakika boyunca haşlayıp, kevgire aktarın. Sonra da buzlu suya koyun.
  • Bir süre sonra kuşkonmazları sudan çıkarıp, kağıt havlu üstüne alın.
  • Dövülmüş sarımsağı, zeytinyağını, karabiberi ve tuzu çırpın. 
  • Kuşkonmazları bir kaba koyup, üstüne zeytinyağlı sostan ilave edin. Kuşkonmazların sosla iyice harmanlandığından emin olun.
  • 3 kuşkonmazı 1 pastırma ile sarabilirsiniz. Malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
  • Üzerlerine parmesan ile file badem serptikten sonra, pastırmalı kuşkonmazı servis yapabilirsiniz. 

Afiyet olsun. 

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.