Ayran Aşı Çorbası

8


4 Kişilik

Malzemeler

500 gram yoğurt

½ su bardağı nohut

½ su bardağı buğday

3 yemek kaşığı zeytinyağı

10 yaprak taze nane

3 su bardağı su

Tuz ve çekilmiş tane karabiber

Yapılışı:

Tüm bakliyatları haşlayın. Haşlanmış bakliyatları süzüp soğutun. Yoğurdu su ile çırpıp tuz ve karabiber ekleyin. Soğuyan malzemeleri yoğurdun içine ekleyip karıştırın. Zeytinyağını ısıtıp içine kıyılmış nane ekleyip çorbanın üzerine dökün.

Ülkemizde genellikle sevilerek tüketilen, esasen  İç Anadolu ve Doğu Anadolu bölgesine has bir çorbadır. İçeriğindeki bakliyatlar sayesinde gün boyu tokluk hissi verir. Düşük kalorilidir. Ayrıca enerji verir. Sıcak yaz günlerinde tamda ihtiyacımız olan o serinliği verir. Özellikle ramazan aylarının vazgeçilmezidir. İçindeki yoğurt ve su miktarı vücudumuza destek olacak içimizi ferah tutacak nitelikte mis gibi bir öğündür. Afiyet olsun…

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.