Malzemeleri
- Üç tane yumurta
- Bir su bardağı kadar toz şeker
- Yarım su bardağı kadar soda
- Yarım su bardağı kadar portakal suyu
- Yarım su bardağı kadar limon suyu
- Bir paket kadar kabartma tozu
- Bir su bardağı kadar yoğurt
- Bir su bardağı kadar sıvı yağ
- İki paket kadar vanilin
- Bir tane portakal kabuğunun rendesi
- Bir tane limon kabuğunun rendesi
- Üç ile Üç buçuk su bardağı kadar un
Nasıl yaparım?
Yumurta ile birlikte toz şekeri bir tane kabın içine alın. Tel çırpıcı veyahut bir mikserden yarım alarak güzel bir şekilde çırpın.
Hemen sonrasında yoğurdun yanı sıra soda ile birlikte vanilin, limon suyu, portakal suyu ve sıvı yağı ekleyin. Bir defa daha güzel bir şekilde çırpın.
Malzemelerin üstüne elenmiş bir durumdaki un ile birlikte portakal kabuğu ve de limon kabuğunu ekleyin. Güzel bir şekilde karıştırın. Yağlanmış ve ayrıca unlanmış bir durumdaki kek kalıbının içine, kek harcınızı güzel bir şekilde boşaltın. Hemen sonrasında ise 180 derecelik sıcaklıktan daha önceden ısıtılmış fırın içerisinde 30 ila 35 dakika kadar kontrollü bir biçimde pişirmeye bırakın.
Pişmiş olan kekinizi fırın içerisinden alarak oda sıcaklığında soğuması için bırakın. Soğuduktan hemen sonrasında ise kalıptan çıkarttıktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.