Zeytinyağlı Gevrek Poğaça Tarifi

8

Malzemeleri

  • İki çay bardağı kadar zeytinyağı
  • Bir buçuk çay bardağı kadar süt
  • İki tane yumurta ( bir tane yumurtanın sarısı ayrılmış olacak)
  • Bir paket kadar kabartma tozu
  • Bir tatlı kaşığı kadar tuz
  • Bir tatlı kaşığı kadar elma sirkesi
  • Dört su bardağı kadar un

İçine;

  • Yüzelli gram kadar beyaz peynir

Üstüne;

  • Bir tane yumurta sarısı
  • Bir yemek kaşığı kadar sıvı yağ
  • İki yemek kaşığı kadar çörek otu

Nasıl Yaparım?

Yağlar ile birlikte sütü ve de yumurtaları bir tane kabın içine alın ve üzerine kabartma tozlarını ilave edin. Üzerine elma sirkesi de ilave ederek güzel bir şekilde köpürtün. Hemen sonrasında da tuzunu ilave ederek yavaş bir şekilde unu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele hiç bir şekilde yapışmayacak çok yumuşak bir hamur haline gelecek.

Hamur içerisinden cevizden biraz daha büyük olacak şekilde parçalar kopartın ve eliniz ile yuvarlayarak avucunuzla ezin ve orta kısmına da peynir koyarak, yarım ay biçiminde güzelce kapatın. Yağlı bir durumdaki kağıt serilen bir fırın tepsisinin içine dizin.

Kenara ayırmış olduğunuz yumurtanın sarısını, bir yemek kaşığı yağla beraber çırptıktan sonra üstlerine sürmeye başlayın.
En son ise çörek otu serperek, daha öncesinde ısıtmış olduğunuz 170 derecelik sıcaklığa sahip fırın içerisinde 20 dakika boyunca pişirin. Fırından aldıktan sonra ise ılık veyahut soğuk bir şekilde servis edebilirsiniz.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.