Evde Lavaş Yapma Tarifi

3

Malzemeleri;

  • Bir tatlı kaşığı kadar kuru maya
  • İki su bardağı kadar ılık su
  • Bir su bardağı kadar yoğurt
  • Bir tatlı kaşığı kadar toz şeker
  • Bir buçuk çay kaşığı kadar tuz
  • Beş buçuk su bardağı kadar un
  • Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı (isteğe göre ayçiçek yağı da kullanılabilir)

Nasıl Yaparım?

Çok geniş bir yoğurma kabının içine ılık suyun yanı sıra maya ile birlikte yoğurt, şeker, zeytinyağı ve de tuzu koyarak karıştırın. Yavaş bir şekilde unu ilave edip karışıma iyi bir şekilde yedirin.

Tamamen homojen bir karışım haline gelmiş olan hamurun üstünü streç film kullanarak örtüp 40 dakika dek mayalandırmalısınız. Mayalanmış olan söz konusu hamurdan mandalina büyüklüğüne sahip parçalar kopartarak unlanmış bir tezgah üzerinde oklavadan yardım alarak mantı hamuru üzerinden biraz daha kalın olabilecek bir biçimde açın.

Yanmaz ve ayrıca yapışmaz durumdaki tavanızı ısıtmaya başlayın. Açmış olduğunuz bu lavaşları ısınan tava üzerinde üzerileri göz göz olabilecek bir biçimde pişirin ve sıcak olacak şekilde servis edin.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.