Leziz Bir Tat Bol Soğanlı Nefis Menemen

6

Tüm sofraların vazgeçilmezlerinden biri olan menemeni bol soğanlı denediniz mi? Buyrun tarifimize… Şimdiden herkese afiyet olsun!

Malzemeler

  • 2 adet kuru soğan
  • 5 adet domates
  • 4 adet sivri biber
  • 2 yemek kaşığı kadar ayçiçek yağı
  • 1 çay kaşığı kadar tuz
  • 1 çay kaşığı kadar karabiber
  • 3 adet yumurta

Yapılışı

Öncelikle kabuğu soyulmuş domateslerimizi ve soğanlarımızı ufak parçalar halinde doğruyoruz. Sivri biberlerimizi de güzelce doğruyoruz. Bir tavada kızdırmış olduğumuz ayçiçek yağımızın içerisine soğanlarımızı da ekleyerek birkaç dakika boyunca kavuruyoruz. Daha sonra sivri biberlerimizi de ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz. Domatesleri de ekleyerek suyunu tamamen çekene kadar pişiriyoruz. Karabiber ve tuzu, yumurtayla birlikte çırpıyoruz. Tamamen suyunu çekmiş olan domatesleri harcımıza katıp karıştırarak 5 dakika süresince pişirmeye devam ediyoruz.  İşte bu kadar basit! Servis edebiliriz.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.