Çikolata

11

Çikolata bu yüzyılın ortalarında soyu tükenme tehlikesiyle karşı karşıya olabilir. Kakao ağaçlarında mahsulün hayatta kalmasını tehlikeye atabilecek zararlılar ve mantar hastalıkları bulunmuştur.

Ayrıca kakao da küresel ısınmanın saldırısı altında. Ağaçlar, ekvatorun yaklaşık 20 ° kuzey ve güneyinde, nem ve sıcaklıkların tüm yıl boyunca aynı olduğu çok küçük bir alanda büyür. 2050’ye kadar artan sıcaklıklar ve daha kuru hava koşulları, kakao üretimini, çoğu vahşi hayvanlara ev sahipliği yapan dağlık bölgelere doğru itecektir.

Kaliforniya Üniversitesi’nden bilim adamları fabrikayı kurtarmaya çalışıyorlar. Amerikan gıda şirketi Mars’tan araştırmacılarla birlikte, daha dirençli ve daha yüksek irtifalarda yetişebilen kakao tohumları yetiştirmeye çalışıyorlar.

Dünyadaki kakao üretiminin çoğu batı Afrika’daki iki ülkeden, Fildişi Sahili ve Gana’dan geliyor. Bu alanlar önümüzdeki on yıllarda kakao üretimi için uygun olmayabilir. Milyonlarca çiftçi yaşamak için kakaoya bağımlı.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.