Leziz Bir Tat Tahinli Patlıcan Mezesi Tarifi

10

Tahinli Patlıcan Mezesi ile sofralarınızı şenlendirmeye hazırsanız başlıyoruz!

Tahinli Patlıcan Mezesi Tarifi İçin Hangi Malzemeler Gerekli Olmaktadır?

  • 2 diş sarımsak
  • 3 adet patlıcan
  • 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz
  • 2 yemek kaşığı kadar kavrulmuş susam
  • 1/3 adet limon suyu
  • 5 yemek kaşığı kadar tahin

Tahinli Patlıcan Mezesi Nasıl Hazırlanır?

Öncelikle patlıcanlarımızı bol suyla yıkıyoruz. Daha sonra patlıcanlarımıza boydan çizikler atıyoruz. 200 derece ısıtılmış olan fırınımıza patlıcanlarımızı koyuyor ve 10-20 dakika süresince közlüyoruz. Daha sonra patlıcanlarımızı fırından çıkarıp bir kaba koyuyoruz ve kabımızın kapağını sıkıca kapatıyoruz. 5 dakika dinlendirip kabuklarını soyuyoruz. Patlıcanlarımızı kesim tahtasına alıp kesiyoruz. Tahin ve limonumuzu başka bir kasede karıştırıyoruz. Karışımımızı oatlıcanın üzerine ekleyip daha sonra yoğurt, susam, sarımsak ve tuz ile karıştırıyoruz. Bu kadar basit!

Hepimize afiyet olsun!

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.