Hellimli Yumurta Kapama Tarifi

2

Malzemeleri

  • Üç tane yumurta
  • Bir yemek kaşığı kadar tereyağı
  • Bir tatlı kaşığı kadar toz kırmızı biber
  • Sekiz tane cherry domates
  • Sekiz dilim kadar hellim peyniri
  • Bir çay kaşığı kadar pul biber
  • Bir çay kaşığı kadar kuru nane
  • Bir çay kaşığı kadar tuz

Nasıl Yaparım?

Yumurtaları bir tane tencerenin içine alın, üstlerine geçebilecek kadar suyu doldurun ve katı bir biçimde pişene kadar haşlayın. (Kaynama işlemi başladıktan hemen sonrasında ortalama dört dakika)

Haşlamış olduğunuz yumurtaların kabuklarını güzel bir şekilde soyun ve dikine olacak şekilde ortadan ikiye bölün.
Domatesler ile birlikte peynirleri de özenli bir şekilde ayarlayın. Bir tane tavanın içine tere yağını alın ve erimeye başladıktan sonra iç kısmına toz kırmızı biberi ilave edin.

Kokusu çıktıktan sonra da karıştırarak kesmiş olduğunuz yumurtaları hızlı bir şekilde, yağ yanmadan, beyaz bölümleri üstte kalacak biçimde tavanın üzerine dizin. Onlarının yanına domatesler ile birlikte hellimleri serpiştirdikten hemen sonrasında üst kısımlarına da nane ile birlikte pulbiber serpmelisiniz.

Kapağını kapatarak, altını biraz kısın ve peynirler eriyene kadar pişmeye bırakın. Peynirler eridikten sonrada sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.