Borcamda Islak Kek Tarifi

7

Malzemeleri

  • Dört tane yumurta
  • Bir su bardağı kadar toz şeker
  • Bir su bardağı kadar süt
  • Bir çay bardağı kadar sıvı yağ
  • Üç yemek kaşığı kadar kakao
  • Bir paket kadar kabartma tozu
  • İki su bardağı kadar un
  • Yarım çay kaşığı kadar tuz

Sosuyla ilgili olarak;

  • Bir çay bardağı kadar süt
  • iki paket kadar çikolata (160 gramlık)

Nasıl Yaparım?

Yumurtaları bir tane kabın içine kırın, üst kısmına toz şeker ile birlikte biraz tuz ilave ettikten sonra, mikser ile ortalama beş dakika süresince çırpın.

Hemen sonrasında ise süt ile birlikte sıvın yağ ilave ederek 30 saniye kadar daha çırpmayı sürdürün. Kakao ile birlikte kabartma tozu ve ayrıca unu da ilave ettikten hemen sonra, bir tane spatuladan yardım alarak, alt kısımdan üste doğru, çok fazla söndürmeden karıştırmaya başlayın ve yağlamış olduğunu bir fırın kabının içine hazırlamış olduğunu kek karışımını da boşaltın.

Daha öncesinden ısıtılan 170 derecelik fırın içerisinde 25 dakika kadar pişmesi için bırakın.

Kek piştiği esnada üstüyle ilgili olarak gerekli durumda bulunan sütü bir tane ufak sos tenceresinin içine alın. Bunun iç kısmına da çikolataları kırarak çikolatalar eriyene dek ocak üzerinde karıştırın.
Kek piştikten hemen sonrasında ise fırından alarak güzelce dilimleyin.

Sonrasında ise oda ısısına gelmiş durumda bulunan sosu, kekin üzerini kaplayacak bir biçimde gezdirin. Komple soğuduktan sonra bir müddette dolapta dinlenmeye bırakın ve hemen sonrasında servis edebilirsiniz.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.