Pirinçli Pırasa Yemeği

6

Malzemeleri;

  • Dört tane pırasa (ayıklanmış ve temizlenmiş bir durumda)
  • Bir tane havuç
  • Yarım çay bardağı kadar pirinç
  • Yarım yemek kaşığı kadar domates salçası
  • Üç su bardağı kadar sıcak su
  • Üç tane domates
  • Bir çay bardağı kadar zeytinyağı
  • Yarım taze soğan(isteğe göre değişebilir.)
  • Bir çay kaşığı kadar tuz
  • Bir çay kaşığı kadar karabiber

Nasıl Yaparım?

Pırasaları güzel bir şekilde yıkayın ve sonrasında da bir parmak genişliğinde olacak şekilde doğrayın. Havuçları da güzel bir şekilde yıkayarak kabuklarını soyduktan hemen sonrasında halka olacak şekilde doğrayın. Soğanı ise yemeklik bir şekilde doğradıktan hemen sonra domatesleri de güzelce rendeleyin. Bir tane tencerenin içine yağı koyun ve biraz ısındıktan hemen sonrasında iç kısmına soğanları da boşaltın. Kavurmaya başlayın, rendelenmiş bir durumdaki domatesler ile birlikte domates salçasını da ilave ederek kavurmayı sürdürün.

Üç ile dört dakika sonrasında ise pırasa ile birlikte havuçları ilave edin. Kavurmayı sürdürün. En son pirinçleri de ilave ederek bir müddet boyunca da pirinçlerle beraber kavurun. Su ile birlikte tuzu ve istemekte olduğunuz baharatları ilave ettikten sonra tencereyi kapatın ve orta seviyedeki bir ateşte pişirin. Birazcık daha piştikten hemen sonrasında altını iyice kısıp pişmesi için bırakın. Bir müddet sonra hazır hale gelecektir..

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.