Fırında Kaşarlı Karnabahar

9

Malzemeleri

  • Bir tane orta boyda karnabahar

Sosunu yapabilmek için ;

  • Bir buçuk su bardağı kadar yoğurt
  • Bir tane yumurta
  • Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
  • Bir çay kaşığı kadar tuz
  • Bir çay kaşığı kadar karabiber
  • Dört yemek kaşığı kadar un

Üstüne;

  • Bir su bardağı kadar rendelenmiş bir durumda kaşar peyniri

Nasıl Yaparım?

Karnabaharı çiçeklerine ayırdıktan sonra güzel bir şekilde yıkayın. Hemen sonrasında ise içi suyla dolu bir tane tencereye aldıktan sonra hafif bir şekilde yumuşayana dek ortalama on dakika kadar haşlamalısınız. Hafif bir şekilde yumuşamış olan karnabaharı tencereden aldıktan sonra bir süzgeçten geçirmelisiniz. Sonrasında bir tarafta ılınması için bırakın.

Bir tane kabın içine bütün sos malzemelerini güzel bir şekilde karıştırın. Karnabaharı bir tane cam borcam veyahut fırın pişirme kabının iç kısmına güzelce yayın. Üst kısmına hazırlamış olduğunuz sosu dolaştırın. Hemen sonrasında ise güzel bir şekilde karıştırın. 180 derecelik bir sıcaklıkta ısıtılan fırında 15 ila 20 dakika dek pişirin. Fırın içerisinde almadan önce karnabaharların üstüne bir su bardağı kadar kaşar peynirini aktarmalısınız.

Sonrasında ise tekrardan fırına verin. Peynirler eriyerek kızarana dek bir müddet daha pişmesi için bırakın. Hemen sonrasında çıkartarak sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.