Pizza Gibi Milföy Börek Tarifi

11

Malzemeleri

  • Bir su bardağı kadar domates püresi
  • İki yemek kaşığı kadar zeytinyağı
  • İki çay kaşığı kadar kekik
  • Bir çay kaşığı kadar tuz
  • Bir çay kaşığı kadar pul biber
  • Yarım çay kaşığı kadar karabiber
  • On tane milföy hamuru(dikdörtgen biçiminde)
  • Beş yemek kaşığı kadar küp bir şekilde doğranmış sucuk
  • Bir kase kadar rendelenmiş bir durumda kaşar peyniri
  • Bir tane yumurtanın sarısı
  • İki yemek kaşığı kadar susam

Nasıl Yaparım?

Domates püresini çok geniş bir tane kasenin içine alın. Zeytinyağı ile birlikte baharatları üstüne ilave ederek güzel bir şekilde karıştırın. Milföy hamurlarını ise dikdörtgen bir durumuyla serin çatal ile gelişigüzel bir şekilde delin. Hemen sonrasında her bir hamur için hazırlamış bulunduğunuz domates püresini eşit bir biçimde yayın.

Ufak küpler şeklinde kesmiş olduğunuz sucukları da hamurların üstüne serpiştirin. Hemen sonrasında rendelenmiş bir durumdaki kaşar peynirini de eşit bir şekilde dağılabilecek gibi serpiştirin. Dikdörtgen biçimine sahip olan hamurların kısa kenarından başlayıp rulo biçiminde sarın. 2 rulo dilim çıkabilecek bir şekilde dilimleyin. Böylelikle de toplam olarak 20 tane rulo börek elde etmiş durumda bulunacaksınız.

Yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsisinin içine milföy börekleri özenli bir şekilde yerleştirin ve yumurtanın sarısını bir tane fırçadan yardım alarak hamur bölümlerin üstüne sürün. Daha öncesinde ısıtmış bulunduğunuz 180 derecelik fırın içerisinde 10 dakika kadar pişirerek 200 derecelik bir sıcaklığa kadar çıkartın ve 10 dakika daha pişirdikten sonra sıcak bir şekilde servis edin.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.