Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi

7

Malzemeleri

  • İkiyüz gramlık margarin
  • Çeyrek çay bardağı kadar sıvı yağ
  • İki yemek kaşığı kadar üzüm sirkesi
  • Bir buçuk çay kaşığı kadar toz şeker
  • Bir tatlı kaşığı kadar tuz
  • Bir paket kadar kabartma tozu
  • Üç su bardağı kadar un

Üstüne;

  • Bir tane yumurtanın sarısı
  • Üç yemek kaşığı kadar çörek otu (arzu edilirse susam)

Nasıl yaparım?

Çok derin bir tane kabın içine margarin ile birlikte sıvı yağı ve üzüm sirkesini aldıktan hemen sonra mikserden yardım alarak güzel bir şekilde çırpın. Hemen sonrasında kabartma tozu ile birlikte tuz ve de şekeri ilave ederek spatuladan yardım alarak güzel bir şekilde karıştırın. Unu az bir miktarda içine ekleyerek yoğurmaya başlayabilirsiniz.

Ele hiç bir şekilde yapışmayan bir hamur elde etmeniz gerekiyor. Hamur üzerinden parçalar alarak rulo şekline getirmelisiniz. Örgü biçiminde birbirlerine doğru sarıp şekil verebilirsiniz. Pişirme kağıdı sermiş olduğunuz fırın tepsisinin üst kısmına kurabiyelerinizi aktarmalısınız. Üstüne fırçadan yardım alarak yumurta sarısı sürüp çörek otunu serpiştirebilirsiniz..

180 derecelik sıcaklıkta ısıtılmış bir fırın içerisinde üst kısmı kızarana dek ortalama 15 ila 20 dakika kadar pişirmelisiniz. Çıkarttıktan sonra oda sıcaklığı ile dinlendirip afiyetle tüketebilirsiniz.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.