Peynir Köftesi

7

Malzemeler

1 su bardağı kaşar (rendelenmiş)
250 gr. beyaz peynir (rendelenmiş)
1 adet kuru soğanın suyu
1 çay kaşığı karbonat
1 yumurta
6 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Maydanoz
Frenk soğanı
Süzme yoğurt
Tuz
Karabiber
Pul biber
Bulamak için;

Mısır unu
Kızartmak için;

Sıvı yağ
Yapılışı

Peynir köftesi tarifini kahvaltılara, çay davetlerinize ya da şık bir yemek davetine ara sıcak olarak yapabilirsiniz.

Yapımı oldukça kolay olan bu tarif için yoğurma kabımıza rendelenmiş kaşar ve beyaz peyniri koyalım ve 1 yumurtayı üzerine kıralım. Elimizle köfte harcını yavaşça yoğururken galeta unu, ince kıyılmış maydanoz ve frenk soğanı, tuzu, karabiberi, pul biberi ile soğan suyunu ekleyin. Maydanoz ve frenk soğanı ölçüsü tamamen size kalmış. Ne kadar uygun görürseniz ilave edebilirsiniz. Frenk soğanı yerine taze soğanda koyabilirsiniz.

En son 1 yemek kaşığı süzme yoğurt ekleyebilirsiniz. Kıvamın çok cıvık olmamasına dikkat etmelisiniz. Ardından harcınızı biraz dinlendirip elinizle cevizden büyük bir parça alıp yassı şekil verin ve mısır ununa bulayarak sıvı yağda önlü arkalı kızartın.

Peynir köftesi tarifini yanında süzme yoğurttan ve domatesten oluşan bir sos ile sunabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.