Beyaz Çikolatalı Panettone Tarifi

9

Malzemeler

Yarım kilo un
1,5 paket instant maya (15 gr)
100 gr pudra şekeri
3 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 su bardağı süt
200 gr oda sıcaklığında tereyağı
175 gr kuru yaban mersini
100 gr kuru üzüm
1 paket beyaz çikolata (80 gr )
Bir tutam tuz
Üzeri için;

Kayısı reçeli (isteğe bağlı)
File badem ya da ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı

Özellikle Avrupa’da yılbaşı zamanı yenilen kekle tatlı ekmek arası bir tarif vereceğim sizlere. Beyaz çikolatalı panettone tarifi dünya mutfaklarına meraklı ve farklı tarifleri uygulamaktan çekinmeyenlerin çok seveceği bir hamur işi.

Panettoneyi yapmak için un, maya, tuz ve pudra şekerini derin bir kabın içinde karıştırın. Yumurtaları çırparak vanilya özütünü ekleyin ve tekrar çırpın. Sütü kaynatıp ılıttıktan sonra yumurtayla beraber kuru karışıma ekleyin ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Ardından üzerini nemli bir bezle örterek oda sıcaklığında 1 saat kabarmasını bekleyin.

Bu 1 saatin sonunda oda sıcaklığındaki yumuşak tereyağını hamura yoğurarak yedirin. Ardından üzerini tekrar örterek 1 saat bekletin.

En son olarak bekleyen hamura yaban mersini, kuru üzüm ve rendelenmiş ya da bıçakla minik minik doğranmış beyaz çikolatayı ekleyip hamura iyice yedirene kadar yoğurun.

Daha sonra hamuru yağlanmış kelepçeli kaba yayıp yarım saat kadar da bu kalıpta üzeri örtülü bekletin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri esmerleşene kadar pişirin.

Beyaz çikolatalı panettone tarifi pişince bir fırça yardımıyla kayısı reçeli sürüp (tamamen isteğe bağlı, siz bal ve ceviz ya da aklınıza ne gelirse kullanabilirsiniz) file bademle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.