Biberli Ekmek

9

Malzemeler

2 adet ekmek hamuru
Yarım kilo pul biber
2 su bardağı sıcak su
1 su bardağından 2-3 parmak eksik sıvı yağ
2 adet soğan (ince kıyılmış)
4 adet domates (rendelenmiş)
Tuz
4 yemek kaşığı susam
Yapılışı

Hatay mutfağının en lezzetli ekmeklerinden biberli ekmek tarifi, her türlü yemeğe yakışacak enfes bir aperatiftir.

Ekmeği yapmak için önce pul bibere kaynar suyu ilave edip bir gece dinlendirin ve süzün. Ertesi gün pul biber, zeytinyağının yarısı, soğan ve domatesi harmanlayın.

Ekmek hamurunu 12 eşit parçaya bölün, her birini zeytinyağı ile yağlayıp 1-2 kez yoğurun. Hamurların üzerine parmak uçlarınızla bastırarak 10 cm çapında hamurlar yapın ve yağlanmış tepsiye aralıklı dizin.

Hamurların üzerine biberli harç sürüp, susam serpin. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede yaklaşık 20-25 dk pişirin. Biberli ekmek tarifini sıcak servis yapın.

Afiyet olsun…

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.