Soslu Saç Kavurma

4

Malzemeler

250 gr kuşbaşı et
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
Kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
2 diş sarımsak
1 adet soğan
4 adet sivri biber
Yapılışı

En sevilen et yemeklerinden biridir ve iyi yapan bir yer bulursanız müdavimi olursunuz sac tavanın. Ama isterseniz sizde soslu sac kavurma tarifimizle usta bir sac tavacı olabilirsiniz. Nasıl mı ? Tarife buyurun.

Öncelikle kuşbaşı eti sıvı yağ ve tuz ekleyerek marine edin. Eti bu karışımda en az 2-3 saat dinlendirin.

Ardından sacı iyice kızdırın. Etleri içine alarak 10 dk pişirin. Biber salçasını sıcak suyla açarak tuz, kekik ve karabiberi ilave edin. Biber salçalı karışımı ve sarımsakları ete ekleyerek 5 dk pişirin. Halka doğradığınız soğan ve sivri biberleri ilave ederek karıştırmaya devam edin. Tüm malzemeyi 5-6 dk daha pişirerek, sıcak olarak servis edin.

Soslu sac kavurma tarifini pişirmek için sac yerine wok tava da kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.