Tavuklu Çökertme Kebabı

13

Malzemeler
4-5 adet patates
500 gram tavuk göğsü
1 kuru soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
Karabiber
Tuz
Üzeri için;

1 kase sarımsaklı yoğurt
Patatesleri kızartmak için:

Bol sıvı yağ
Yapılışı

Tavuklu çökertme kebabı güzel bir akşam yemeği tarifi oluyor. Davet sofralarınızda tercih edebilirsiniz. Denemenizi tavsiye ederim.

İlk olarak soğanı yemeklik doğrayarak az sıvı yağda pembeleştiriyoruz. Küp doğranmış tavuk etlerini soğanlara ilave edip kavuruyoruz.

Küçük doğranmış biberleri de ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Kabukları soyulmuş ve küçük küçük doğranmış domatesleri ekleyerek, tuzunu ve karabiberini ayarlayıp domatesler suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Diğer taraftan patatesleri soyup yıkadıktan sonra kızartmalık dilimliyoruz. İnce dilimlemeye çalışalım. Patatesleri kızgın yağda kızartıp kağıt havlu üzerine alıyoruz.

Servis aşamasında önce patatesleri tabağa alıyoruz. Sonra orta kısmına gelecek şekilde sarımsaklı yoğurdu döküyoruz. En üste de tavuklu harcımızı yayıyoruz. Tavuklu çökertme kebabı servise hazırdır.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.