Malzemeler
300 gram tavuk göğsü
2 kabak
1 havuç
2 kırmızı biber
4 yeşil biber
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Üzeri için;
Rendelenmiş kaşar peynir
Krep için;
1 su bardağı süt
1 yumurta
4 yemek kaşığı un
Sıvı yağ
Tuz
Yapılışı
Sebzeli krep bohça, akşam yemeği için nefis bir tercih. Yapımı biraz zahmetli ama sonunda çok lezzetli bir yemek ortaya çıkıyor.
Öncelikle bir tavaya biraz sıvı yağ ilave ederek üzerine küp küp doğranmış tavukları ilave ederek kavuralım. Tavukların pişmesine yakın rendelenmiş havuç, kabak, kırmızı ve yeşil biberi ilave edelim. Tavukla bütünleşince ocaktan alarak içine tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ilave ederek kenara alalım.
Krepler için de süt, un, tuz ve yumurtayı çırpalım. Biraz akışkan bir kıvam olması gerekmektedir.
Krep tavasına az sıvı yağ alalım. Krep hamurundan biraz dökerek arkalı önlü pişirelim. Krepler pişince biraz soğumasını bekleyelim.
Daha sonra krep içine tavuklu karışımdan alalım. Sararak bir borcam içine alalım. Üzerine rendelenmiş bol kaşar serpelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşar kızarana pişirelim.
Sebzeli krep bohça servise hazır.
Afiyet olsun.