Malzemeler
- 300 gr. balkabağı
- Yarım su bardağı nohut
- Yarım sap pırasa
- 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Yapılışı
Nohutlu balkabağı çorbası tarifi özellikle 9 ay ve üzeri çocukların beslenmesinde kullanabileceğiniz bir besindir.
Çorbayı yapmak için pırasa yıkanıp, soyulur ve ince doğranır. Tencereye bir kaşık sızma zeytinyağı koyulur ve pırasa ilave edilerek orta ateşte pırasalar şeffaflaşana kadar pişirilir.
Bir gece önceden suda bekletilmiş nohut yıkanır ve haşlanır. Daha sonra kabukları soyulur. Soyulmuş ve yıkanmış balkabakları küpküp doğranır. Nohut, balkabağı ve 4 – 5 su bardağı su pişirilmiş olan pırasaya ilave edilir. İyice piştiğinde ocaktan alınır içerisine 2 kaşık sızma zeytinyağı ilave edilir ve rondodan geçirilir.
Nohutlu balkabağı çorbası tarifini daha büyük çocuklar için yaparken nohutları tane olarak da koyabilirsiniz.
Afiyet olsun…