Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

4

Malzemeleri

  • Dört tane orta boy pırasa
  • İki tane orta boy havuç
  • İki tane yemek kaşığı kadar pirinç
  • Bir tane limon suyu
  • Bir su bardağı kadar taze sıkılmış bir durumda portakal suyu
  • Bir su bardağı kadar su
  • Bir çay bardağı kadar zeytinyağı
  • bir tatlı kaşığı kadar toz şeker
  • Bir buçuk çay kaşığı kadar tuz

Nasıl Yaparım?

Dışında yer alan kabuklar ile birlikte kök bölümlerini ayıklamış olduğunuz pırasaları bol miktarda suda yıkadıktan sonra verev biçiminde doğramaya başlayın.

Kabuğunu tamamen soyduktan hemen sonrasında uzun bir şekilde ortadan ikiye kesmiş olduğunuz havuçları pırasalar ile uyumlu olabilecek bir biçimde kesin.

Geniş tabanı bulunan bir tencerenin içine sırası ile birlikte; doğranmış bir durumda pırasa ve havuçları yerleştirmeye başlayın. Duruladıktan hemen sonrasında suyunu süzmüş olduğunuz pirinçleri üstüne serpiştirin. Zeytinyağın yarısını ilave ederek hafif bir şekilde kavurun.

Bir bardak içerisinde portakal suyu ile birlikte limon ve de suyu birleştirmelisiniz. Hemen sonrasında tencerede yer alan pırasaların üstüne ilave edin. Toz şeker ile birlikte tuzunu da ekleyerek hafif bir şekilde karıştırın.

Üstüne zeytinyağı gezdirmiş olduğunuz pırasayı, kapağı tamamen kapalı bir durumdaki tencere içerisinde, kısık bir ateşte 30 ila 35 dakika kadar pişmeye bırakın.

Eğer isterseniz ılık veyahut soğuk bir şekilde limon dilimleriyle beraber servis edebilirsiniz.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.