Bolonez soslu spagetti

5

Malzemeleri

Bolonez Sosuyla ilgili olarak;

  • Üçyüz gramlık bir kıyma
  • Bir tane orta boy kadar soğan
  • Bir tane orta boy kadar havuç
  • İki tane orta boy kadar domates
  • İki diş kadar sarımsak
  • İki yemek kaşığı kadar zeytinyağı
  • Bir tatlı kaşığı kadar domates salçası
  • Yarım su bardağı kadar su(markana için haşlama suyu)
  • Bir çay kaşığı kadar tuz
  • Bir çay kaşığı kadar karabiber

Spagetti amacıyla;

  • Bir paket kadar spagetti makarna
  • Bir litre kadar su
  • Bir tatlı kaşığı kadar tuz
  • Bir yemek kaşığı kadar zeytinyağı Nasıl yapılır?

Spagettisi için;
Suyu iyi bir şekilde kaynatın. Kaynamış olan suyun içerisine makarna ile birlikte tuzu ve de zeytinyağını atın. Makarna istemekte olduğunuz pişmenin seviyesine geldiği zaman 8 ila 10 dakika sonrasında süzmelisiniz.

Bolonez Sosunu yapabilmek için;

Soğan ile birlikte domatesi küp küp olacak şekilde doğrayın. Havucu ise özenli bir şekilde rendeleyin. Tavanın içine ise zeytinyağı koyarak kızdırın. Kızdırmış olduğunuz tavanın içinde soğan ile birlikte hemen sonrasında havucu ilave ederek kavurun. Kavrulmuş olan sebzelerin üstüne kıymayı da ilave edip kavurmayı sürdürün.

Kıyma iyi bir şekilde kavrulduktan sonrasında ise salça ile birlikte domatesi ilave ederek pişirmeyi sürdürün. Makarnayı haşlamak için ayırmış olduğunuz su ile birlikte tuzu de karabiberi ilave ederek sos kıvamı aldıktan sonra altını kapatmalısınız. Sosu, haşlamış olduğunuz spagettinin üstüne döküp özenli bir şekilde karıştısın ve sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.