Makarnalı Hamburger

13

Makarnası İçin Gerekli Olan Malzemeler ;

1/2 paket makarna normal bir şekilde haşlanır.
3 tane yumurta ve de 200 gram kadar rendelenmiş kaşar peyniri
Bir miktar tuz

Köftesi İçin Gerekli Olan Malzemeler ;

1/2 kg’lık iki defa çekilmiş dana döşü kıyma
1 tane orta boy soğan
2 avuç kadar bayat ekmek
Bir miktar tuz
Bir miktar Karabiber

Hazırlanışı İçin Gerekli Olan Bilgiler ;

1/2 paket makarna çok iyi bir şekilde haşlanır. Çırpılmış olan yumurtalar ve de rendelenmiş olan kaşar peyniri ile karıştırılarak daha önceden yağlanmış ve hazırlanmış fırın tepsisine güzel bir şekilde dökülür. 180 derece’lik sıcaklık içerisinde hafif bir şekilde pembeleşinceye kadar da pişirilir. Sonrasında fırından çıkartılıp ılınması beklenir. Ilındığında ise makarnalar bir bardak yardımı ile çok özenli bir şekilde yuvarlaklar halinde kesilir. ( zor gelirse siz bıçak yardımı ile kare kare olacak bir şekilde de kesebilirsiniz) Daha sonrasında köftenin yapımı için bütün listede yer alan malzemeler çok iyi bir şekilde özenle yoğurulur, yoğrulup hazırlanan köftelere küçük hamburger köfteleri gibi şekiller verilir ve de kızgın tava içerisinde alt üst olacak bir şekilde mühürlenerek pişirilir. Köfteler pişirildikten hemen sonrasında ise yine daha önceden hazırlanmış olan makarnaların üstüne düzgün bir şekilde özenle yerleştirilir. Bu işlemlerden hemen sonra kaşar rendesi üzerine serpilir ve 3 dakika kadar yeniden fırınlanarak hem biraz daha ısınması hem de serpilmiş olan kaşarların erimesi sağlanır. Biberiye ve de domates ile süslenerek güzel bir şekilde servis yapılır. Tadını çok beğeneceğinizden ve tekrar tekrar yapmak isteyeceğinizden kesin bir şekilde eminiz. Afiyet Olsun 🙂

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.