Kıymalı Rulo Patates

25

Kıymalı Rulo Patates yemeğinin malzemeleri

3 atane haşlanmış bir durumda patates
4 tane yumurta
1 tatlı kaşığı kadar tuz
1 çay kaşığı kadar toz durumda kırmızı biber
1 çay kaşığı kadar kimyon
1 çay kaşığı kadar karabiber
1 yemek kaşığı kadar un

Kıymalı harcını yapabilmek amacıyla;

2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
1 tane kuru soğan
1 tane çarliston biber
200 gramlık bir kıyma
1 çay kaşığı kadar karabiber
1 tatlı kaşığı kadar tuz
2 çay kaşığı kadar pul biber
1 yemek kaşığı kadar domates salçası
2/3 su bardağı kadar su
150 gramlık bir mozzarella peyniri

Nasıl yapılıyor?

Patatesleri haşladıktan sonra kabuklarını soymalısınız. Haşlanmış durumdaki patatesleri ezdikten sonra yumurtayı içine ekleyin. Tuz ile birlikte toz kırmızı biber, karabiber ve de kimyonu ekleyerek karışımı bir spatula yardımı ile karıştırın.

Fırını ise 180 derecelik bir sıcaklığa ayarlayın ve sonrasında da ısınmasını bekleyin. Fırın tepsisinin içerisine yağlı kağıt serin ve yağlı kağıdı ise zeytinyağıile birlikte güzelce yağlayın. Patatesli durumdaki harcı tepsinin içine yayın. 20 ila 25 dakika süresince kızarana kadar bakarak pişirin.

Kıymalı harç nasıl hazırlanır?

Harcı hazırlayacak olduğunuz tavayı güzelce ısıtın. Isınmış olan tava içerisinde zeytinyağını da ısıtın. Sonrasında ise soğanı hafif bir şekilde kavurun ve de çarliston biberi ekleyin. Kıyma ile birlikte baharatları da ekleyerek çevire çevire hızlı bir şekilde pişirin. Pişirmiş olduğunuz patatesli harcın içerisine kıymalı durumdaki harcı yayın ve üstüne de mozzarella peynirinin yaklaşık olarak 100 gramlık kısmını ekleyin.

Rulo biçiminde sarın ve üst kısmına da geri kalmış olan mozzarella peynirini ekleyerek 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Pişmiş olan rulo patatesi tabak içerisine alın ve üstüne maydanoz serptikten sonra da servis edin.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.